购买参茸海味产品时，一般都是以斤、公斤（千克）或磅作为量度单位，而非以市斤量度（可参看计量单位一文）。

　　在购买参茸海味时，店铺不能在未征得消费者同意前，将产品切碎或磨成粉末。所以当商户自行将产品切碎或磨粉时，客人绝对有权拒绝购买。

　　另一方面，假如客人购买了已切碎及磨粉的产品，却发现质量出现问题，则由于举证困难，很难进行追究，此点大家务必留意。